폴로 트로피컬, 버거킹, 영화관 매점 폐쇄 명령

Jeff Weinsier, 조사 기자

다음은 지난주 플로리다 기업 및 전문 규제부에서 검사를 받은 장소 목록입니다.

일부 장소에는 "후속 점검 필요"라는 명령이 내려졌고 벌레 문제가 있음에도 불구하고 폐쇄 명령이 내려지지 않았습니다.

본 부서는 폐쇄 명령을 받은 시설과 그렇지 않은 시설에 대한 재량권을 갖고 있으며, 그렇게 해서는 안 됩니다.

언급된 모든 장소는 명령된 청소 및 재점검을 거쳐 재개장이 허용되었습니다.

**폴로 트로피컬

4713 사우스 플라밍고 로드

쿠퍼시티

23년 8월 25일 폐쇄 명령

4건의 위반 사항이 발견되었습니다

“주방, 음식 준비 공간, 음식 보관 공간 및/또는 바 공간에 살고 있는 작은 날아다니는 곤충입니다. 남자화장실 - 살아 있는 날아다니는 곤충 55마리가 이리저리 날아다니며 바닥의 밥 위에 착지하는 모습을 관찰했습니다. 여자 화장실 - 살아있는 날아다니는 곤충 10마리가 벽에 착륙하는 것을 관찰했습니다. 식당 복도에서 화장실로 이동 - 살아있는 날아다니는 곤충 6마리가 벽에 착지하는 것을 관찰했습니다. 식사 공간 - 식탁과 창문에 착륙하는 살아있는 날아다니는 곤충 7마리를 관찰했습니다. 3칸 싱크대 - 3칸 싱크대 벽에 4마리의 살아 있는 날아다니는 곤충이 착륙하는 것을 관찰했습니다."

“일회용 장갑은 작업을 변경한 후 또는 손상되거나 더러워진 경우 필요에 따라 교체하지 않습니다. 메인 주방 준비 구역 - 요리사가 고기 가공기 안에 생 닭고기를 넣는 모습을 관찰하고, 접시 구역 위로 걸어가서 깨끗한 용기를 들고 제빙기 문을 열어 얼음을 가져옵니다. 운영자는 직원을 멈추고 직원에게 손을 씻고 장갑을 교체하도록 했습니다.”

“천장/천장 타일/환풍구가 쌓인 음식 찌꺼기, 기름기, 먼지 또는 곰팡이 같은 물질로 더러워졌습니다. 스토브의 메인 주방 접시와 준비 구역에서 관찰된 통풍구와 천장 타일에는 먼지와 음식 찌꺼기가 있습니다.”

**버거 킹

14820 그리핀 로드

데이비

23년 8월 22일 폐쇄 명령

2건의 위반 사항이 발견되었습니다.

“주방, 음식 준비 공간, 음식 보관 공간 및/또는 바 공간에 살고 있는 작은 날아다니는 곤충입니다. 전면 카운터 - 레지스터 주위를 날아다니는 살아있는 날아다니는 곤충 2마리를 관찰했습니다. 3칸 싱크대 건너편의 메인 주방 - 8마리의 살아 있는 날아다니는 곤충이 날아다니다가 바로 먹을 수 있는 빵 봉지에 착지하는 것을 관찰했습니다. 제빙기의 메인 주방 - 제빙기 주위를 날아다니는 살아있는 곤충 2마리를 관찰했습니다. 메인 주방 음식 보관 구역 - 약 25마리의 살아있는 날아다니는 곤충이 음식 보관 선반의 플라스틱 통 안의 양파에 착륙하는 것을 관찰했습니다. 메인 주방 - 준비 테이블 뜨거운 유지 장치 - 준비 테이블에 착륙하는 살아 있는 날아다니는 곤충 2마리를 관찰했습니다. 식사 공간 - 살아있는 날아다니는 곤충 8마리가 식탁에 앉는 것을 관찰했습니다. 식사 공간 - 탄산 음료 디스펜서 기계에 살아있는 날아다니는 곤충 2마리가 착륙하는 것을 관찰했습니다.”

"모든 직원에게 제공되는 필수 주정부 승인 직원 교육에 대한 증거는 없습니다."

**코코넛 크릭의 실버스팟 시네마

영화관

4441 리옹 로드

코코넛 크릭

23년 8월 22일 폐쇄 명령

7건의 위반 사항이 발견되었습니다

“살아있는 바퀴벌레가 발견된 것으로 입증되는 바퀴벌레 활동이 존재합니다. 주방의 식기 세척/조리 라인 손세척 싱크대에 있는 비누 디스펜서 내부에서 살아있는 바퀴벌레 6마리가 관찰되었습니다. 작업자는 청소하고 소독한 상태로 제거했습니다. 깨끗한 물품이 담긴 선반 뒤 벽에서 살아있는 바퀴벌레 1마리가 관찰되었습니다. 운영자는 제거, 청소 및 소독을 시작했습니다. 작업자는 청소 및 소독 후 식기 세척/조리 라인 구역의 손세척 싱크대에 있는 비누 디스펜서 내부에서 살아있는 바퀴벌레 3마리를 관찰했습니다. 운영자가 삭제되었습니다. 세수대 위에 위치한 SDS 바인더 안에서 살아있는 바퀴벌레 2마리가 관찰되었습니다."

“사내에는 죽은 바퀴벌레가 있습니다. 식기세척장 벽체와 3중싱크대 틈에서 바퀴벌레 1마리가 관찰됨. 도자기 세탁기 아래 제어 장치에서 죽은 바퀴벌레 20마리 이상을 관찰했습니다.”

“바닥이 더러워졌습니다/잔해물이 쌓여 있습니다. 쿡 라인 장비 아래 바닥에 잔해물이 많이 쌓였습니다. 위반을 반복하십시오.”

“리치인 쿨러 내부에 흙 잔여물이 쌓여 있습니다. 평평한 상단 아래 4개의 서랍 유닛에서 관찰되었습니다.”

“세면대에 비누가 제공되지 않습니다. 식기 세척/조리 라인 손 세척 싱크대에는 비누가 제공되지 않습니다. 디스펜서에서 비누 대신 손 소독제를 사용하세요.”

**써니푸드 플러스(모바일)